Главная \ НОВЫЙ ГОД \ Новогодние рецепты. Салат «Золотой петушок»

Новогодние рецепты. Салат «Золотой петушок»

Этот салат очень красивый. А еще вкусный и несложный. А на новогоднем столе будет ещё и актуальным, ведь год Петуха! 

salat_zolotoy_petushok.jpg


Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 грамм
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Лук – 1 штука (крупный)
  • Грецкие орехи – 5 штук
  • Кукуруза консервированная – 100 грамм
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Сыр твёрдый – 120 грамм (для оформления салата)
  • Перец красный болгарский – 0,5 штуки (для оформления салата)
  • Укроп – 1 пучок
  • Масло растительное – 2 ст. ложки (для жарки грибов и лука)


Количество порций: 3-4

Как приготовить салат "Золотой петушок"

Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, мясо вымойте. Приступим.

салат золотой петушок1 

Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.

салат золотой петушок2 

Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.

салат золотой петушок3 

К мясу добавьте жареный лук и грибы.

 салат золотой петушок5

Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.

салат золотой петушок4 

Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый – по вкусу.

салат золотой петушок6  

Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.

салат золотой петушок7 

Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.

салат золотой петушок8  

Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.

салат золотой петушок9 

Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат "Золотой петушок" готов! С наступающим!

салат золотой петушок10 

Источник: povar.ru