Главная \ НОВЫЙ ГОД \ Новогодние рецепты. Сельдь под шубой в лаваше

Новогодние рецепты. Сельдь под шубой в лаваше

Ингредиенты:

  • Лаваш – 3 штуки
  • Майонез – 200 грамм
  • Свекла отварная – 1-2 штук
  • Морковь отварная – 2 штуки
  • Яйца отварные – 5 штук
  • Сельдь – 1 штука
  • Зелень – 1 пучок

 

Количество порций: 6


Как приготовить "Сельдь под шубой в лаваше" 


Лист лаваша разделите на 2 части. Для 1 рулета на 4-6 человек нам необходимо будет 3 больших овальных лаваша. 

сельдь под шубой1

На лист фольги (обязательно используйте фольгу) выложите половинку листа лаваша. Смажьте его майонезом. Не кладите много майонеза. Лишь едва смажьте лаваш.

сельдь под шубой2

Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Свеклу выложите ровным слоем на весь кусок лаваша.

сельдь под шубой3

Накройте вторым кусочком лаваша. Смажьте лаваш майонезом.

сельдь под шубой4

Очистите и натрите на мелкой терке отварную морковь. Распределите по всему листику лаваша. Накройте новым кусочком лаваша. Это будет уже третий слой (третья половинка лаваша).

сельдь под шубой5

Натрите на терку отварные яйца. Выложите на лаваш и распределите. Накройте новым листиком лаваша. По желанию каждый слой можно посолить, а можно и обойтись без соли, так как майонез и так даёт вкус соли.

сельдь под шубой6

На новый слой лаваша выложите нарезанную мелко зелень.

сельдь под шубой7

Соленую или слабосоленую селедку очистите от костей и шкурки. Нарежьте мясо рыбы небольшими кубиками и выложите на край слоистой конструкции из лаваша.

сельдь под шубой8

Приподнимите край лаваша фольгой. Сверните лаваш в рулет, используя фольгу. Если действовать исключительно руками, лаваш треснет и начинка вывалится. При использовании фольги такого не происходит.

сельдь под шубой9

Оберните рулет в фольгу и оставьте в холодильнике на 30 минут.

сельдь под шубой10

Нарежьте весь рулет сразу. Выложите на блюдо и подайте к столу. Яркий, красочный и праздничный вариант "Сельди под шубой" в лаваше готов.

сельдь под шубой11

Источник: povar.ru