исток-горизонт-распродажа11


редан-2022-рр

баннер-книги  Престиж-0902   баннер-книги-дети2

олимп--Р

Главная \ Новости Усинска \ В усинских лесах начался грибной сезон. Для фанатов...

В усинских лесах начался грибной сезон. Для фанатов...

« Назад

02.06.2022 11:30
Поделиться с друзьями >>>   

Начало июня -  не самая грибная пора для приполярного края. В лучшем случае первый урожай самые заядлые усинские грибники собирают в июле (в редкие годы - в конце июня), когда в лесах появляются сыроежки. 

M4dkg3p13I

Однако на самом деле первые представители царства Mycota в наших лесах начинают плодоносить как только сойдёт снег. Пример тому саркосцифа алая - гриб, мало известный широкому кругу усинских грибников, и уж тем более меньше количество из них знает о его пищевых качествах.

Небольшую группу первых грибов этого лета - ярко красных шляпок саркосцифы - усть-усинский краевед Игорь Паншин обнаружил под ёлкой во дворе односельчанки. "Как он там появился, история умалчивает. Другое название этого гриба - алая эльфова чаша, народное - бабушкины уши. Съедобность гриба неясна", - сообщает Игорь Васильевич.

Известный миколог Михаил Вишневский вот что рассказывает о саркосцифе: "На самом деле никаких кулинарных подвигов за ней нет. Зато она абсолютно безопасна. Она родственница сморчков. Поэтому вы можете готовить её как угодно. Она не требует предварительного отваривания. И что прикольно, она при готовке сохраняет свой яркий красный цвет. Нажарили макарон, нажарили саркосцифу - вот такое (!) по красоте блюдо получается"

А для самых отъявленных грибников, которые прочтя эту публикацию тут же ринутся в лес на поиски эльфовых чашек, здесь интересный рецепт их приготовления.

Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.


ДРУГИЕ НОВОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: