МЕНЮ
Главная \ Новости \ Полезно знать \ Оленина - это не только вкусно, но ещё и полезно, полезно и ещё раз полезно

Оленина - это не только вкусно, но ещё и полезно, полезно и ещё раз полезно

« Назад

28.12.2023 10:16
Поделиться с друзьями >>>   

Многие усинцы в преддверии Нового года ожидают начала продаж свежей оленины в магазинах ООО "Северный". Потому что оленье мясо - очень вкусное.

оленина

Но многие и не догадываются, какое это полезное мясо - оленина, и как оно может помочь сохранить здоровье.

Оленина очень богата биологически активными веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Её потребление позволяет получить полноценное и сбалансированное питание, способствует укреплению иммунной системы.

Вот что рассказала об уникальности оленины замдиректора по научной работе Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН Анастасия Семёнова:

«Оленина — мясо животных, которые сами выбирают, что они едят. Это пастбищные животные. Существует расхожее представление о том, что олень бегает круглый год по одной и той же тундре, покрытой ягелем, и ест только один ягель. Однако это совсем не так.
Таёжно-тундровая зона, где обитают олени, разнообразна. Так, например, в Воркутинском регионе годовая миграция оленьих стад проходит по шести ландшафтно-климатическим зонам с различной и разнообразной растительностью. Рацион оленей состоит из почти 500 различных видов растений.  Всё это способствует формированию богатства минерального и витаминного состава оленины. В этом мясе много белка  (21-23 %) , есть все незаменимые аминокислоты и очень мало жиров. Оленина – прекрасный источник железа и витаминов группы В, А, РР и С. Оленина также содержит полный набор макро- и микроэлементов – Са, F, Mg, Na, K, Fe, Zn, Cb, Mn, Mb, Ni, Pb. В незначительном количестве в оленине содержатся рубидий, хром, цезий, скандий, сурьма, серебро и селен. Все вещества – в легкоусвояемой форме.
Сравнить оленину можно только с мясом пастбищных животных, например, коз, баранов, лошадей, крупного рогатого скота, находившихся на травяном откорме. Однако даже пастбищный откорм регулирует человек, при необходимости осуществляя подкормку комбикормами. Олени в этом отношении уникальны, так как они питаются исключительно тем, что им даёт сама природа».

Давно замечено, что северные народы, занимающиеся разведением северных оленей, практически не болеют цингой. Это связано с рационом их питания, основанном на использовании продукции оленей. 

Однако олени не только дают людям возможность питаться вкусно и полезно, но и лечиться. Оленина усваивается организмом гораздо лучше, чем другие виды мяса – свинина, говядина, баранина или мясо птицы. 

У тех людей, кто регулярно включает в свой рацион питания оленину, реже встречаются такие заболевания, как  атеросклероз, сахарный диабет, гипертония. Уникальный состав полезных веществ в оленьем мясе не только нормализует обмен веществ в организме, но и препятствует накоплению лишнего жира в клетках. Оленину рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, а также всем, кто заботится о своём здоровье. 

 


ДРУГИЕ НОВОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий:


2024-02-25 06:02:00
Погода на сегодня, 25 февраля, в Усинске
2024-02-25 06:00:00
25 февраля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-02-24 06:02:00
Погода на сегодня, 24 февраля, в Усинске
2024-02-24 06:00:00
24 февраля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-02-23 07:30:00
******************************
2024-02-23 06:02:00
Погода на сегодня, 23 февраля, в Усинске
2024-02-23 06:00:00
23 февраля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-02-22 16:44:21
Кадеты Усинска приняли участие во республиканском кадетском бале
2024-02-22 15:00:00
Юные грации Усинска результативно выступили на соревнованиях в столице Коми
2024-02-22 15:00:00
Специалист усинской больницы вошла в тройку призёров межрегионального конкурса профмастерства
2024-02-22 14:20:00
Весело, творчески, спортивно поздравляет своих отцов усинская детвора
2024-02-22 10:30:00
В округе "Усинск" реализуют самый объемный проект дорожной деятельности в республике
2024-02-22 10:00:00
Есть работа! Актуальные вакансии от Усинского центра занятости населения
2024-02-22 10:00:00
Полезно знать. Когда и где усинские сельчане смогут приобрести лесорубочные билеты без выезда в город
2024-02-22 08:00:00
В Захарвани взрослые и школьники поздравили ветеранов-афганцев
2024-02-22 06:02:00
Погода на сегодня, 22 февраля, в Усинске
Электронное средство массовой информации - сетевое издание "Усинск-Новости.РФ". Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 77897 от 06.03.2020 выдано Роскомнадзором. Адрес: Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д. 11 Телефон: 8-912-96-82-0-28 E-mail: usinsk-novosti@yandex.ru Учредитель - Машкова Надежда Прокопьевна Главный редактор - Машков Александр Олегович. Любое использование материалов сайта "Усинск-Новости.РФ" возможно только в соответствии с Условиями использования материалов сайта Усинск-Новости.РФ https://usinsk-novosti.ru/usloviya-ispolzovaniya-materialov-sajta-usinsk-novosti-rf
Телефон:
Адрес:
Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д 11
Яндекс.Метрика