26.09.2025 09:00
Правильное хранение картофеля – залог того, что урожай пролежит до весны и не испортится.
Вот проверенные способы избежать гниения:
Подготовка картофеля к хранению
Просушка – самый важный этап. После выкапывания картофель нужно просушить на воздухе 2-3 часа, затем в проветриваемом помещении 10-14 дней. Влажные клубни гниют в первую очередь.
Сортировка – отбраковывайте поврежденные, больные и подрезанные клубни. Даже один гнилой картофель может испортить весь ящик. Крупные и мелкие клубни храните отдельно.
Лечебный период – дайте картофелю полежать в темном прохладном месте 2 недели перед закладкой в погреб. За это время затянутся мелкие повреждения кожуры.
Условия в погребе
Температура: +2°C до +4°C. При более высокой температуре картофель прорастает, при более низкой – становится сладким и темнеет при варке.
Влажность: 85-90%. Слишком сухо – клубни вянут, слишком влажно – гниют.
Вентиляция – обязательна для удаления избыточной влаги и углекислого газа, который выделяют клубни.
Темнота – свет вызывает позеленение и накопление ядовитого соланина.
Способы хранения
В деревянных ящиках с отверстиями для вентиляции, слоем не более 1 метра.
В сетках – хорошая вентиляция, но нужно следить за влажностью.
Насыпью – только в хорошо вентилируемых закромах высотой до 1,5 метров.
Дополнительные меры
Переберите картофель в декабре-январе, удаляя подпорченные клубни. Некоторые огородники пересыпают картофель сухими опилками или песком для впитывания лишней влаги.
Соблюдение этих правил поможет сохранить урожай картофеля до нового сезона практически без потерь.
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
Присоединяйтесь к нашей группе в ВК.
Материалы из рубрики "Полезно знать" читайте здесь.
ДРУГИЕ НОВОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ
Комментарии
Комментариев пока нет
Создание сайтов