20.01.2026 14:57
В заснеженных просторах северного края продолжается масштабная забойная кампания предприятия «Северный». Начатая в первых числах декабря, она стала настоящим испытанием для всех участников процесса. В районе посёлка Верхнеколвинск работает специальный забойный пункт предприятия с современным холодильным оборудованием и цехами по разделке туш.
В работах задействовано 24 специалиста. Работники из всех сёл и деревень муниципального округа, а также из соседнего Ижемского района создают слаженный коллектив. На пункте забоя работают также специалисты-ветеринары, осуществляющий строгий контроль за качеством продукции. По словам заместителя генерального директора Елены Габовой, кампания идёт по намеченному графику. В этом сезоне планируется забой, как и в прошлом году, около трёх тысяч оленей, что даст порядка 75 тонн отборного мяса, включая субпродукты.
Продукция предприятия находит своих покупателей в разных уголках региона. Три торговые точки в Усинске, магазин в Печоре, а также пункты реализации в Мутном Материке, Денисовке, Захарвани и Щельябоже обеспечивают доступность деликатесов для местного населения. Помимо мяса, «Северяне» предлагают желающим шкуры и рога оленей.
Не обошлось без вызовов. Кадровый вопрос стал главным испытанием для организаторов. Нехватка оленеводов привела к объединению двух стад (их сейчас в хозяйстве шесть), а набор персонала на забойный пункт потребовал особых усилий. Природные хищники, особенно росомахи, также вносят свои коррективы в работу.
Несмотря на все сложности, предприятие успешно справляется с поставленными задачами. Оленьи стада на сегодня располагаются на зимних пастбищах под присмотром опытных оленеводов, которые, находясь в отпусках, продолжают нести свою вахту. Они поочередно дежурят, караулят стада и присматривают за ними.
Завершение кампании запланировано на ближайшую неделю, после чего будут подведены окончательные итоги. А пока жители округа могут насладиться продукцией северного края – отменного качества мясом и традиционными деликатесами.
Григорий Кожевин
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
Присоединяйтесь к нашей группе в ВК.
Материалы из рубрики "Сельское хозяйство" читайте здесь.
ДРУГИЕ НОВОСТИ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ
Комментарии
Комментариев пока нет
Создание сайтов