МЕНЮ
Главная \ УСИНСК НОВОГОДНИЙ \ Новогодние рецепты \ Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Мясо получается нежным и очень вкусным.

Оленина в брусничном соусе

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

Ингредиенты:

· Грибная икра – 200 гр.
· Оленина – 300 гр.
· Брусника – 2 ст. л.
· Тертый сыр – 2 ст. л.
· Помидор – 1 шт.
· Перец, соль – 1 по вкусу


Приготовление:

  1. Для приготовления нам понадобится вырезка оленя. Мясо слегка отбиваем молоточком, затем перчим и солим.
  2. Грибную икру выкладываем сверху на мясо.
  3. Затем тертым сыром посыпаем сверху (сыр не должен иметь ярко выраженного вкуса), например, эдамер, гауда и так далее.
  4. Мясо заворачиваем рулетом, фарш остается внутри. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (начинаем обжаривать мясо со стороны шва).
  5. Теперь минут на пятнадцать отправим в духовку. Температура сто восемьдесят градусов.
  6. На сковороду к мясному соку, где обжаривали мясо, добавляем мякоть помидора и свежую бруснику (заменить можно клюквой). Проварим, добавляем соль. Готовится сок довольно быстро, минут за пять-семь. Протираем через сито. Теперь соус готов.
  7. Мясо выкладываем на тарелку, подаем с соусом. Отваренные и свежие грибы будут отличным гарниром.

Источник: povar.ru

 

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

ПРОДУКЦИЮ ООО «СЕВЕРНЫЙ» МОЖНО ПРИОБРЕСТИ на складе-ангаре (на промзоне, за магазином «Экстрим»), магазинах «Снежинка» (ул. Ленина, 9), «Север-1» (на рынке, рядом с «Серебряным шаром») и «Север-2» (на базе орса, рядом с магазином «Гулливер»).

 

2024-07-24 09:22:24
Под Усинском спасатели помогли вытащить попавшего в беду рыбака
2024-07-24 06:02:00
Погода на сегодня, 24 июля, в Усинске
2024-07-24 06:00:00
24 июля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-07-23 16:27:31
В аэропорту Усинска завершились ремонтные работы 
2024-07-23 16:17:20
В районе усинского водозабора пропал мужчина
2024-07-23 15:53:51
Усинские сельчане ищут решения общих проблем через соцсети
2024-07-23 12:48:08
Усинская ТК сообщает, в какие дома горячую воду подадут сегодня
2024-07-23 08:00:00
Доска почёта Усинска. Ирина Колегова: физическая культура – прежде всего
2024-07-23 06:02:00
Погода на сегодня, 23 июля, в Усинске
2024-07-23 06:00:00
23 июля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-07-22 10:00:00
Усинский предприниматель рассчитался за мебель только после воздействия судебных приставов
2024-07-22 08:00:00
Глава Усинска занял первое место в рейтинге руководителей муниципалитетов Коми
2024-07-22 06:30:00
Расписание богослужений в усинском храме Воскресения Христова c 22 по 28 июля
2024-07-22 06:00:00
22 июля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-07-21 06:00:00
21 июля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-07-20 10:00:00
Дворец культуры Усинска обретает новый облик при помощи ЛУКОЙЛа
Электронное средство массовой информации - сетевое издание "Усинск-Новости.РФ". Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 77897 от 06.03.2020 выдано Роскомнадзором. Адрес: Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д. 11 Телефон: 8-912-96-82-0-28 E-mail: usinsk-novosti@yandex.ru Учредитель - Машкова Надежда Прокопьевна Главный редактор - Машков Александр Олегович. Любое использование материалов сайта "Усинск-Новости.РФ" возможно только в соответствии с Условиями использования материалов сайта Усинск-Новости.РФ https://usinsk-novosti.ru/usloviya-ispolzovaniya-materialov-sajta-usinsk-novosti-rf
Телефон:
Адрес:
Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д 11
Яндекс.Метрика