МЕНЮ
Главная \ УСИНСК НОВОГОДНИЙ \ Новогодние рецепты \ Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Мясо получается нежным и очень вкусным.

Оленина в брусничном соусе

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

Ингредиенты:

· Грибная икра – 200 гр.
· Оленина – 300 гр.
· Брусника – 2 ст. л.
· Тертый сыр – 2 ст. л.
· Помидор – 1 шт.
· Перец, соль – 1 по вкусу


Приготовление:

  1. Для приготовления нам понадобится вырезка оленя. Мясо слегка отбиваем молоточком, затем перчим и солим.
  2. Грибную икру выкладываем сверху на мясо.
  3. Затем тертым сыром посыпаем сверху (сыр не должен иметь ярко выраженного вкуса), например, эдамер, гауда и так далее.
  4. Мясо заворачиваем рулетом, фарш остается внутри. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (начинаем обжаривать мясо со стороны шва).
  5. Теперь минут на пятнадцать отправим в духовку. Температура сто восемьдесят градусов.
  6. На сковороду к мясному соку, где обжаривали мясо, добавляем мякоть помидора и свежую бруснику (заменить можно клюквой). Проварим, добавляем соль. Готовится сок довольно быстро, минут за пять-семь. Протираем через сито. Теперь соус готов.
  7. Мясо выкладываем на тарелку, подаем с соусом. Отваренные и свежие грибы будут отличным гарниром.

Источник: povar.ru

 

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

ПРОДУКЦИЮ ООО «СЕВЕРНЫЙ» МОЖНО ПРИОБРЕСТИ на складе-ангаре (на промзоне, за магазином «Экстрим»), магазинах «Снежинка» (ул. Ленина, 9), «Север-1» (на рынке, рядом с «Серебряным шаром») и «Север-2» (на базе орса, рядом с магазином «Гулливер»).

 

2025-02-12 17:12:12
Добровольные взносы или обязанность? Что стоит за сборами денег в детских садах Усинска
2025-02-12 16:00:00
Кто может стать следующим Почётным гражданином города Усинска?
2025-02-12 14:58:01
Эхо времён: юбилейная "Йöлöга" собирает гостей в усинском Новикбоже
2025-02-12 13:39:49
Имена четверых работников усинского аэропорта украсили доску почета Комиавиатранса
2025-02-12 12:57:00
Двое пострадавших. В Усинске водитель Toyota исчез после столкновения с Chevrolet
2025-02-12 12:23:19
Деревенский апгрейд. В Усинске выделят миллионы на реализацию инициативных проектов сельчан
2025-02-12 06:02:00
Погода на сегодня, 12 февраль, в Усинске
2025-02-12 06:00:00
12 февраля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2025-02-11 15:28:00
Непобедимые. Усинский "Полярный волк" показал силу на чемпионате СЗФО
2025-02-11 14:50:33
Наука вдохновлять. Кого признали лучшими педагогами Усинска в этом году
2025-02-11 14:05:52
Здоровье под ногами. Любимое место отдыха жителей Усинска обретает второе дыхание
2025-02-11 12:49:00
Усинские медики спасли девочку от инвалидности благодаря новому оборудованию
2025-02-11 12:32:47
Спорт стал дороже: в спортивных учреждениях Усинска выросли тарифы
2025-02-11 12:20:00
Усинские сельчане гибнут в огне и теряют своё имущество
2025-02-11 11:22:14
Не придала значения. Как автоледи в Усинске проигнорировала ДТП и поплатилась за это
2025-02-11 11:00:52
Из-за невозможности воспользоваться «арктической» ипотекой молодёжь покидает Усинск
Электронное средство массовой информации - сетевое издание "Усинск-Новости.РФ". Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 77897 от 06.03.2020 выдано Роскомнадзором. Адрес: Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д. 11 Телефон: 8-912-96-82-0-28 E-mail: usinsk-novosti@yandex.ru Учредитель - Машкова Надежда Прокопьевна Главный редактор - Машков Александр Олегович. Любое использование материалов сайта "Усинск-Новости.РФ" возможно только в соответствии с Условиями использования материалов сайта Усинск-Новости.РФ https://usinsk-novosti.ru/usloviya-ispolzovaniya-materialov-sajta-usinsk-novosti-rf
Телефон:
Адрес:
Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д 11
Яндекс.Метрика