МЕНЮ
Главная \ УСИНСК НОВОГОДНИЙ \ Новогодние рецепты \ Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Мясо получается нежным и очень вкусным.

Оленина в брусничном соусе

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

Ингредиенты:

· Грибная икра – 200 гр.
· Оленина – 300 гр.
· Брусника – 2 ст. л.
· Тертый сыр – 2 ст. л.
· Помидор – 1 шт.
· Перец, соль – 1 по вкусу


Приготовление:

  1. Для приготовления нам понадобится вырезка оленя. Мясо слегка отбиваем молоточком, затем перчим и солим.
  2. Грибную икру выкладываем сверху на мясо.
  3. Затем тертым сыром посыпаем сверху (сыр не должен иметь ярко выраженного вкуса), например, эдамер, гауда и так далее.
  4. Мясо заворачиваем рулетом, фарш остается внутри. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (начинаем обжаривать мясо со стороны шва).
  5. Теперь минут на пятнадцать отправим в духовку. Температура сто восемьдесят градусов.
  6. На сковороду к мясному соку, где обжаривали мясо, добавляем мякоть помидора и свежую бруснику (заменить можно клюквой). Проварим, добавляем соль. Готовится сок довольно быстро, минут за пять-семь. Протираем через сито. Теперь соус готов.
  7. Мясо выкладываем на тарелку, подаем с соусом. Отваренные и свежие грибы будут отличным гарниром.

Источник: povar.ru

 

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

ПРОДУКЦИЮ ООО «СЕВЕРНЫЙ» МОЖНО ПРИОБРЕСТИ на складе-ангаре (на промзоне, за магазином «Экстрим»), магазинах «Снежинка» (ул. Ленина, 9), «Север-1» (на рынке, рядом с «Серебряным шаром») и «Север-2» (на базе орса, рядом с магазином «Гулливер»).

 

2024-04-13 06:02:00
Погода на сегодня, 13 апреля, в Усинске
2024-04-13 06:00:00
13 апреля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-04-12 19:06:21
Скончалась одна из обгоревших во время пожара в Усинске женщин
2024-04-12 14:10:00
Трудинспекция выясняет обстоятельства смерти работника на усинском предприятии
2024-04-12 14:00:00
С сегодняшнего дня закрывается зимник до Щельябожа и Праскана
2024-04-12 12:00:00
В музейно-выставочном центре Усинска открылась выставка, повсящённая Дню космонавтики
2024-04-12 10:00:00
Во второй школе Усинска прошёл Фестиваль национальных культур
2024-04-12 09:00:00
Есть работа! Актуальные вакансии от Усинского центра занятости населения
2024-04-12 08:00:00
В Тимано-Печоре стартовал конкурс журналистских работ на нефтегазовую тематику
2024-04-12 06:02:00
Погода на сегодня, 12 апреля, в Усинске
2024-04-12 06:00:00
12 апреля. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2024-04-11 14:00:00
Усинские самбисты завоевали путёвку на финал Первенства России
2024-04-11 13:00:00
Люди Усинска. Удивительной судьбы женщина Матрёна Фёдоровна Вокуева
2024-04-11 13:00:00
В Усинске определили сильнейших в соревнованиях по классическому лыжному марафону
2024-04-11 12:30:00
Юбилейную программу представил усинским зрителям легендарный ансамбль "Асъя кыа"
2024-04-11 11:20:00
В Усинске стартовал приём заявок в трудовой Отряд мэра
Электронное средство массовой информации - сетевое издание "Усинск-Новости.РФ". Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 77897 от 06.03.2020 выдано Роскомнадзором. Адрес: Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д. 11 Телефон: 8-912-96-82-0-28 E-mail: usinsk-novosti@yandex.ru Учредитель - Машкова Надежда Прокопьевна Главный редактор - Машков Александр Олегович. Любое использование материалов сайта "Усинск-Новости.РФ" возможно только в соответствии с Условиями использования материалов сайта Усинск-Новости.РФ https://usinsk-novosti.ru/usloviya-ispolzovaniya-materialov-sajta-usinsk-novosti-rf
Телефон:
Адрес:
Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д 11
Яндекс.Метрика