Главная \ УСИНСК НОВОГОДНИЙ \ Новогодние рецепты \ Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Новогодние рецепты. Оленина в брусничном соусе

Мясо получается нежным и очень вкусным.

Оленина в брусничном соусе

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

Ингредиенты:

· Грибная икра – 200 гр.
· Оленина – 300 гр.
· Брусника – 2 ст. л.
· Тертый сыр – 2 ст. л.
· Помидор – 1 шт.
· Перец, соль – 1 по вкусу


Приготовление:

  1. Для приготовления нам понадобится вырезка оленя. Мясо слегка отбиваем молоточком, затем перчим и солим.
  2. Грибную икру выкладываем сверху на мясо.
  3. Затем тертым сыром посыпаем сверху (сыр не должен иметь ярко выраженного вкуса), например, эдамер, гауда и так далее.
  4. Мясо заворачиваем рулетом, фарш остается внутри. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (начинаем обжаривать мясо со стороны шва).
  5. Теперь минут на пятнадцать отправим в духовку. Температура сто восемьдесят градусов.
  6. На сковороду к мясному соку, где обжаривали мясо, добавляем мякоть помидора и свежую бруснику (заменить можно клюквой). Проварим, добавляем соль. Готовится сок довольно быстро, минут за пять-семь. Протираем через сито. Теперь соус готов.
  7. Мясо выкладываем на тарелку, подаем с соусом. Отваренные и свежие грибы будут отличным гарниром.

Источник: povar.ru

 

Свежую оленину можно купить в магазинах ООО "Северный"

ПРОДУКЦИЮ ООО «СЕВЕРНЫЙ» МОЖНО ПРИОБРЕСТИ на складе-ангаре (на промзоне, за магазином «Экстрим»), магазинах «Снежинка» (ул. Ленина, 9), «Север-1» (на рынке, рядом с «Серебряным шаром») и «Север-2» (на базе орса, рядом с магазином «Гулливер»).

 

2025-05-23 12:21:00
Весенний триумф: майские награды нашли своих героинь в администрации Усинска
2025-05-23 11:39:48
Возраст — не помеха. В Усинске нашли уникальный способ соединить память о подвиге с активным долголетием
2025-05-23 11:19:28
Ритмы добра. Усинские артисты подарили зрителям лекарство для души
2025-05-23 11:11:02
Правительство Коми и ЛУКОЙЛ заключили очередное соглашение о сотрудничестве
2025-05-23 11:01:09
Всем миром. В Усинске проходит масштабная уборка городской территории
2025-05-22 16:39:51
Жительница Усинска Валентина Глазырина вновь будет защищать честь города на республиканском чемпионате по компьютерной грамотности
2025-05-22 16:15:35
Вкус счастья. В Усть-Усе прошёл фестиваль семейного пирога
2025-05-22 15:50:00
Открытка несчастья. Горе толкнуло жительницу Усинска в объятия цифровых наркодилеров
2025-05-22 15:24:49
Юбилеи малых родин. Как усинские сёла и деревни отпразднуют в этом году свои юбилеи
2025-05-22 09:00:00
Да как же мы дальше-то жить без тебя будем? Почему усинские сельчане в старину оплакивали клопов и сорняки
2025-05-22 06:02:00
Погода на сегодня, 22 мая, в Усинске
2025-05-22 06:00:00
22 мая. Чем знаменателен этот день в истории и не только...
2025-05-21 16:17:00
Ваш выбор: онкология от косметики или здоровье от северных растений
2025-05-21 16:16:07
Жест с последствиями. Суд Усинска оценил неприличное приветствие в адрес бывшей жены в круглую сумму
2025-05-21 16:06:06
Татами храбрости: дзюдоисты Усинска блеснули мастерством на патриотическом турнире
2025-05-21 15:46:42
Виртуальное проникновение: преступники обокрали усинскую пенсионерку, не выходя из дома
выходные-данные1
Телефон:
Адрес:
Республика Коми, г. Усинск, ул. Парковая, д 11
Яндекс.Метрика